Morgon – Corcelette
Beaujolais Caractère : L'empreinte des Terroirs
ORIGINE
6 hectares de vigne sur le climat Corcelette exposés Sud/Sud-Est sur la commune de Villié-Morgon
VINIFICATION
Nous vendangeons manuellement, avec un tri minutieux des raisins, nous ne gardons que les meilleurs. C’est une vinification Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec grillage pour le marc afin d’extraire un maximum de couleur et de tannins. Les vins vont cuver 10 à 16 jours avec maîtrise des températures
STYLE
Ce terroir nous donne des arômes de kirsch, de fruits murs à noyaux avec une robe grenat.
TERROIR
Granitique léger
Encépagement
100% Gamay Noir à jus blanc
Densité de plantation
10 000 pieds /ha
Age moyen de la vigne
50 ans
Average yield
56 hl/ha
Rendement moyen
20 000 bouteilles
Elevage
En cuve
Garde
Ce vin, à la fois gouleyant et corsé en bouche, a un potentiel de garde de 3 à 9 ans