Fruité et gourmand
VIN MOUSSEUX ROSÉ « L’INSTANT PLAISIR »
Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Nom : Vin Mousseux aromatique de qualité (VDT) Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Origine : vigne en appellation Beaujolais Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Terroir : Argileux Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Encépagement : 100% Gamay noir à jus blanc Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Densité de plantation : 10 000 pieds / ha Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Age moyen de la vigne : 40 ans Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Rendement moyen : 90 hl/ha Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Viticulture : Nos vignes sont suivies en lutte raisonnée, nous essayons de restreindre au maximum les traitements en fonction de la météo et nous avons banni les engrais minéraux pour les traitements. Nos vignes sont enherbées Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Vinification : Récolte manuelle, grappes entières en caisses percées, pressurage immédiat après réception des raisins. Le moût est p assé en deux étapes au froid avant et après la fermentation pour développer les arômes du Gamay. Puis lorsqu'il reste 50 à 60 g de sucre résiduel nous bloquons la fermentation par le froid puis réalisons une filtration stérile Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Élevage : 2 mois en cuve Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Production : 2400 bouteilles Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Style : D’une belle couleur framboise, ce vin laisse apparaître un nez de raisin frais. En bouche, des arômes de framboise accompagnés de fines petites bulles émulsionneront vos papilles Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Garde : 2 ans pour garder toute sa jeunesse Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Accord : Idéal pour vos apéritifs et vos desserts. Servir très frais entre 6 à 8° avec une framboise en guise de glaçon