Fruité et gourmand
AOC : CHIROUBLES CHATENAY
Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Origine : 50 ares de vignes situées à 400m d’altitude exposées Sud/Sud-Est sur la commune de Chiroubles Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Terroir : Cirque granitique, composé de granit et porphyre Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Encépagement : 100% Gamay noir à jus blanc Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Densité de plantation : 10 000 pieds / ha Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Age moyen de la vigne : 60 ans Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Rendement moyen : 52 hl/ha Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Viticulture : Nos vignes sont suivies en lutte raisonnée, nous essayons de restreindre au maximum les traitements en fonction de la météo et nous avons banni les engrais minéraux pour les traitements Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Vinification : Beaujolaise traditionnelle, semi carbonique avec grillage pour le marc. Cuvaison, 8 jours avec maîtrise des températures Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Élevage : en cuve Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Production : 3 400 bouteilles Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Style : Ses qualités gustatives empruntées aux fruits rouges expriment remarquablement bien le gamay. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant à l’amateur l'agréable sensation de glisser en bouche. Tendre, fruité, friand…il saura vous combler Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Garde : De 2 à 6 ans, il est très agréable de le boire jeune sur ces arômes primaires Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Accord : Entrée, charcuterie