Fin et parfumé
AOC : FLEURIE - GRAND PRE
Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Origine : 1ha 91 ares de vigne exposées plein Sud sur la commune de Fleurie Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Terroir : arène granitique Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Encépagement : 100% Gamay noir à jus blanc Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Densité de plantation : 10 000 pieds / ha Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Age moyen de la vigne : 50 ans Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Rendement moyen : 52 hl/ha Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Viticulture : Nos vignes sont suivies en lutte raisonnée, nous essayons de restreindre au maximum les traitements en fonction de la météo et nous avons banni les engrais minéraux pour les traitements. Notre vigne est enherbée Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Vinification : Nous vendangeons manuellement, avec un tri minutieux des raisins, nous ne gardons que les meilleurs. Nous pratiquons l’égrappage partiel pour rendre les tannins plus souple. C'est une vinification Beaujolaise traditionnelle. Les vins vont cuver 8 à 10 jours avec maîtrise des températures Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Élevage : en cuve Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Production : 13 000 bouteilles Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Style : Ce terroir nous livre une robe d’un rubis intense et profond, des arômes plus floraux que fruité , voir quelques notes minérales en fin de bouche Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Garde : Ce vin qui nous offre finesse et joie, a un potentiel de garde de 3 à 5 ans Domaine Lathuilière Gravallon - Puce Rose Accord : Volailles